Archives de catégorie : Production et producteurs

[Producteurs] Rencontre et dégustation avec le vigneron Philippe Maffre le 19 novembre

Samedi 19 novembre matin,de 11h à 12h30, venez à la rencontre de, Philippe Maffre, originaire du Tarn de passage à Paris pour échanger avec nous sur les sols de boulbène (typique des vignobles bordelais), les cépages spécifiques (syrah, raucol, duras, … Lire la suite

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Interview de Marie-Jo / Fermiers du bord de Sèvre

Découvrez l’interview vidéo que Marie-Jo de Fermiers du bord de Sèvre a eu la gentillesse d’accorder à notre coopérateur Philippe pour Coopaparis ! Fermiers du bord de Sèvre fournit la Coop en volailles élevées en plein air et nourries avec des … Lire la suite

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Fin d’été : il nous reste les tartinades….

C’est la rentrée mais pas encore la fin de l’été …pour ceux qui veulent encore profiter des terrasses et des piques-niques de fin de journée, vous pouvez venir vous ravitailler à la Coop et piocher dans les rayons en choisissant pour vos … Lire la suite

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L’épeautre, un régal et une source de vitalité

Arrivé depuis peu dans les rayons de la Coop, l’épeautre va vous surprendre par ses grandes qualités nutritionnelles. Testez-le sans tarder pour connaître de nouveaux horizons culinaires. Et pour les plus curieux, voici un petit portrait de cette céréale exceptionnelle et de … Lire la suite

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Portrait d’Henri Poulain, presseur de fruit ambulant

Henry Poulain, notre fournisseur en jus de fruits « Fruits d’Avenir » des Alpes-de-Haute-Provence, fait l’objet d’un portrait filmé – aux côtés d’autres agriculteurs du département. Nous vous invitons à le découvrir. Ces 10 portraits d’agriculteurs de Haute-Provence ont été réalisés par des élèves du lycée … Lire la suite

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[Producteurs] L’Emporte-pièce : un engagement pour l’amour du bio et du bon

Depuis le mois dernier, Catherine Tourmente propose ses délicieuses pâtisseries, toutes les deux semaines, à la Coop. Rencontre avec cette passionnée de pâtisserie et de bio.

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Le « gros Jacquot blanc » arrive à la Coop !

  Grâce à Pierre Chabrol, maraîcher dans l’Aisne, nous avons désormais la chance de déguster le premier haricot de Soissons biologique !

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Rencontre avec Gaël Blanc, apiculteur en montagne

Venu des montagnes du Gévaudan pour nous offrir une dégustation de ses différents miels (châtaigne, bruyère, sapin, forêt…), Gaël a accepté de répondre à quelques questions pour les coopérateurs.

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Ferme au Colombier, faire du bon dans du beau

Implantée dans une zone de plaines céréalières à cultures intensives, dans l’Eure-et-Loir, la Ferme au Colombier est une perle rare. Les bâtiments agricoles d’une grande beauté abritent une famille qui produit en bio depuis 1978. Céréales, élevage, fruits et farines, … Lire la suite

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Une année dans la vie d’une agricultrice bio

Il y a dix ans, Mathilde Lacassagne a repris la ferme de Capellet à Trentels, dans le Lot-et-Garonne, pour y pratiquer de la polyculture biologique. Ses vergers lui procurent les fruits des confitures et sorbets qu’elle concocte et ses prairies … Lire la suite

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