[Produits] Les pâtisseries artisanales de l’Emporte-pièce le 29 avril à la Coop

EPLes délicieuses pâtisseries artisanales et locales de l’Emporte-pièce viennent de nouveau à Coopaparis.

Catherine, pâtissière de l’Emporte-pièce, sera présente à la boutique vendredi 29 avril  de 18h15 à 20h00 pour vous présenter ses gourmandises faites maison.

 

Venez rencontrer Catherine et goûter ses délicieux gâteaux et notamment des cakes à la chair de citrons et des palets bretons….

En savoir plus :
http://www.facebook.com/lemportepiece.patisseries

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[Produits] Poissons fumés et jambon de pays

Cette semaine, il n’y aura pas de livraison de viandes de porc ou de bœuf. Mais les frigos seront quand même remplis !

En partenariat avec le distributeur de poissons fumés COMSEA, une commande limitée de saumons sauvages, saumons bio,saumons d’élevage supérieur, Lieu noir, espadons, haddocks, Lieu Jaune, Maquereaux, Harengs et Sardines sera disponible. Ne tardez pas trop….

Et pour ceux qui préfèrent, La Ferme de la Martinie en Aveyron nous livrera du jambon de pays.

En savoir plus :
https://www.facebook.com/comseadistribution/
http://www.fermedelamartinie.fr/

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[Produits] Les pâtisseries artisanales de l’Emporte-pièce le 15 avril à la Coop

EPLes délicieuses pâtisseries artisanales et locales de l’Emporte-pièce arrivent à Coopaparis.

Catherine, pâtissière de l’Emporte-pièce, sera présente à la boutique vendredi 15 avril  de 18h15 à 20h00 pour vous présenter ses gourmandises faites maison.

Venez rencontrer Catherine et goûter ses délicieux gâteaux dont le fameux cake aux 2 chocolats noirs intenses nappé de caramel aux fruits secs.

En savoir plus :
http://www.facebook.com/lemportepiece.patisseries

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[Inauguration] Le bilan en mots

Florilège des réponses à la question posée aux personnes venues à la Coop le 12 mars : C’est quoi , la Coop pour vous ?

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[Inauguration] le bilan en chiffres

L’inauguration du nouveau local le 12 mars, ça a été :

  • plusieurs centaines de personnes (d’après les organisateurs) ;
  • 5 musiciens (Siegfried Mandacé à la guitare, Olivier Temime au saxo, Damien Varaillon à la contrebasse, Robin Ducruet au trombone et Christian à l’orgue de Barbarie) ;
  • 1 chanteur (Gilles Avisse);
  • la visite de 7 élus (Eric Lejoindre – Maire du 18e-, Frédéric Badina – adjoint au Maire chargé de l’Économie sociale et solidaire et de l’économie circulaire-, Ian Brossat – Adjoint à la maire de Paris, chargé du logement et de l’hébergement d’urgence-, Philippe Durand -chargé des espaces verts, de la nature en ville, des affaires funéraires et du quartier Charles Hermite Evangile-, Afaf Gabelotaud -conseillère de Paris chargée du Commerce de l’artisanat et du développement économique-, Sandrine Mees – conseillère de Paris chargée du quartier Goutte d’Or-, Michel Neyreneuf -chargé de l’Urbanisme, de l’architecture, les grands projets de renouvellement urbain et du logement-) ;
  • 93 participants au jeu du panier garni
  • 5,550 kg était le poids à deviner
  • 3 gagnants dont 1 coopérateur
  • 23 nouvelles adhésions dans la semaine qui a suivi
  • des dizaines, et des dizaines, de plats concoctés par les coopérateurs
  • et des tonnes de bonne humeur !
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[Produits] Viande d’agneau bio de la ferme de Tom

Samedi 26 mars : vente de viande bio d’agneau de la ferme de Tom en présence de l’éleveur.

N’hésitez pas à venir goûter ses produits, discuter de son mode de production et remplir votre panier.
> Pour les curieux voici le lien de la ferme : http://lafermedetom.com/

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[En vedette] Le haricot Borlotti : petit, mais puissant !

Au rayon légumes secs, le haricot Borlotti se la joue tigré dans son écorce brune.
Découvrez son petit goût de noisette et ses grandes qualités nutritionnelles.

© Dominique Firbal

© Dominique Firbal

Borlotti (ou Borlotto) a beaucoup de vertus : il regorge de minéraux, notamment de fer et de zinc. Il est riche en fibres (votre intestin vous remerciera !).
Et bien sûr, comme toutes les légumineuses, il est fort en protéines (20 à 25 pour cent de son poids) et pauvre en graisse. Bye bye cholestérol !
Son goût est fin. Il est peu cher, délicieux et très rassasiant.

Borlotti est originaire d’Italie. C’est le légume sec le plus cultivé de la péninsule, et aussi le plus consommé, avec les lentilles. Là-bas, on le mange beaucoup avec des pâtes et du riz (oui oui !!), en soupe ou mijoté en ragoûts.

La finesse de sa texture et son parfum bien à lui se déclinent en une multitude de recettes : soupes, gratins, galettes, salades, tartinades, timbales…

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[Recettes] Le haricot Borlotti

La finesse de sa texture et le parfum du haricot borlotti se déclinent en une multitude de recettes : soupes, gratins, galettes, salades, tartinades, timbales…

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[Recettes] La farine de lentilles vertes

Connaissez-vous la farine de lentilles vertes ? Il est grand temps de faire connaissance. Riche en fibres, en fer et en calcium, elle contient beaucoup d’antioxydants et la lentille est la plus digeste des légumineuses.

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Elle a un petit goût bien à elle et permet toutes sortes de délicieuses recettes :
Gnocchis, crackers, galettes, blinis, pain, cakes …  tout est possible !

Découvrez notre sélection de recettes et proposez les vôtres !

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Coopaparis à Magic Barbès

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Avec nos amis du Collectif 4C et de La Table ouverte, Coopaparis vous invite à une journée conviviale samedi 2 avril sur la friche Léon/Myrha. Au programme de cet événement organisé dans le cadre du festival Magic Barbès : tournoi de pétanque (sur inscription), soupe au caillou, repas à gagner à la Table ouverte, projection de films sur Coopaparis de Nicolas Bertrand des Nouveaux Messagers et de vidéos tirées du web-documentaire en cours de réalisation, alimentationgenerale.net.

Toutes les infos sur la journée par ici !

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